摘要: 神经肽Y（NPY）是最重要的调节促进进食的神经肽，广泛分布于下丘脑，NPY与其受体结合发挥促进食欲的作用。主要作用途径：1.通过下丘脑摄食中枢，引发摄食行为，并促进胰岛细胞分泌胰岛素；2.影[阅读全文:]
摘要: 蛙皮素（bombesin）又称胃泌素释放肽，主要分布于胃窦和十二指肠。研究表明，可促进胆囊收缩、胆道松弛和胆汁分泌；还可同肠道食糜共同刺激动物释放CCK，发挥抑制摄食的作用。[阅读全文:]
摘要: 能量需要量（energy requirement）是维持人体正常生理功能所需要的能量，长期低于或高于这个数量都将会对集体产生不利的影响。[阅读全文:]
摘要: 高温、寒冷、大量摄食、体力过度消耗以及精神紧张都可增高基础代谢水平，有学者把这一部分能量消耗成为适应性生热作用（adaptive thermogenesis）[阅读全文:]
摘要: 是人体维持基本的生命活动所需要的能量。即机体处于恒温条件下(一般18~25℃)，空腹、静卧、清醒状态时，维持呼吸、循环、体温和细胞功能所需要的能量。[阅读全文:]
摘要: 食品强化就是调整（添加）食品营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。被强化的食品通常称为载体；所添加的营养素称为添加剂。[阅读全文:]
摘要: 婴儿配方奶粉：参照母乳组成成分和模式对牛奶的组成进行调整，配制成适合婴儿生理特点并能满足婴儿生长发育所需的制品。[阅读全文:]
