摘要: 中文名称：催化部位英文名称：catalytic site定义：指酶分子上直接催化底物化学反应的部位，一般由几个催化基团组成。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；酶（二级学科）[阅读全文:]
摘要: 中文名称：催化核心英文名称：catalytic core定义：酶分子中能直接结合并催化底物化学反应的特定区域。对于不需辅因子的酶来说，它包括几个甚至十几个氨基酸残基，这些残基一级结构相距甚远，但三级结构[阅读全文:]
摘要: “诱导契合”学说（induced fit theory）酶对于它所作用的底物有着严格的选择,只能催化一定结构或者一些结构近似的化合物,使这些化合物发生生物化学反应。有的科学家提出,酶和底物结合时,底物的[阅读全文:]
摘要: 昆虫学中的锁钥学说Dufour1844年在研究了双翅目昆虫外生殖器构造之后提出的一种解释昆虫种间机械隔离的学说，他认为昆虫的雌、雄两性外生殖器的相应构造如锁钥关系那样严格吻合，不同种间的锁钥关系明显不同[阅读全文:]
摘要: 中文名称：酶催化机制英文名称：enzyme catalytic mechanism定义：阐述酶如何与底物相结合，酶催化底物的反应进程，影响酶催化效率的主要因素等一系列问题。主要分为酸碱催化、共价催化、多[阅读全文:]
摘要: 催化常数（catalytic number）（Kcat）也称之转换数(turnover number)。一个动力学常数，是在底物浓度处于饱和状态下，一个酶（或一个酶活性部位）催化一个反应有多快的测量。催[阅读全文:]
摘要: 中文名称：双倒数作图法英文名称：double-reciprocal plot;Lineweaver-Burk plot定义：一个酶促反应速度的倒数(1/v)对底物浓度的倒数(1/[S])的作图。X和Y轴[阅读全文:]
摘要: 中文名称：米氏动力学英文名称：Michaelis-Menten kinetics定义：可以用米氏方程表达的酶促反应动力学。如用反应速度作为底物浓度的函数作图时，得到典型的双曲线图。应用学科：生物化学与分[阅读全文:]
