摘要: 粉条掺伪检查  粉条用豆类或薯类淀粉为原料加工制成，不但便于贮存而且是一种家常菜的主要原料。近年发现，有人将熔化了的塑料掺入粉浆内制成粉条，还有人用糯米粉、玉米粉等伪造粉条，后者尽管不影响粉条[阅读全文]

摘要: 伪造果汁的鉴定果汁是用原汁(或水果原浆)、饮用水、糖份和各种添加物制成的。果汁的成分有水分、蛋白质、脂肪、糖、纤维素、无机盐、维生素，特别富含维生素C。果汁浓度有100%原汁、50%、20%、10%、5[阅读全文]

摘要: 内容简介 　　人体免疫系统是一套复杂的免疫调节系统，正常状况下执行生理性的免疫防卫功能，当免疫反应调节异常或功能缺陷时，将导致免疫性疾病。与免疫反应有关的各种免疫活性物质的检测及临床应用是检验医学学生应[阅读全文]

摘要: 内容简介 　　《卫生检验检疫（供卫生检验类专业用）》共分18章，内容包括卫生检验，卫生监督，人员、交通工具、食物、货物、媒介生物检验检疫，以及特殊环境、传染病、突发事件检验检疫，最后还对我国的检验检疫法[阅读全文]

摘要: 内容简介 　　本教材吸取了国内外空气理化检验的最新研究成果，博采最新学术专著的精华，按照教学要求和理化检验工作的特点，以基本理论、基本知识、基本技能为主线，遵循思想性、科学性、先进性、启发性和适用性相结[阅读全文]

摘要: 内容简介 　　本教材主要介绍人体体液、排泄物、毛发、指甲以及组织脏器等生物材料中化学物质及其代谢产物，或由化学物质引起人体产生的生物学效应指标变化的检验方法。在编写过程中，主要参考了我国卫生部推荐的生物[阅读全文]

摘要:  《全国高等学校教材：细菌学检验（供卫生检验类专业用）》分为两个部分，即理论部分和实验部分。在理论部分，主要包括细菌学实验的基本要求、细菌学检验基本技术、细菌的分子生物学检测、细菌的分型及其他[阅读全文]

摘要: 《临床细菌学检验》较系统、深入地介绍了细菌学及其检验的基本理论、基本技术．同时介绍了现代分子生物学技术、细菌自动化鉴定技术以及革兰阳性球菌、革兰阴性球菌、弧菌属、革兰阳性杆菌、支原体、衣原体等各类细菌的[阅读全文]

摘要: 编辑本段图书信息　　作　者：李洪源 等主编 　　出 版 社：人民卫生出版社　　出版时间：2006-7-1 　　版　次：1页　数：367字　数：619000印刷时间：2006-7-1I S B N[阅读全文]

摘要: 食品理化检验　　食品理化检验——供卫生检验类专业用（全国高等医药教材建设研究会.卫生部规划教材全国高等学校教材） 　　图书作者： 黎源倩、孙长颢、叶蔚云、代兴碧 　　出版社： 人民卫生出版社[阅读全文]

摘要:  亚硝酸盐的中毒症状 在临床上，亚硝酸盐中毒有急性和慢性之分。前者主要是超量食用后引起高铁血红蛋白病，1-3小时内便可让人缺氧，出现恶心、呕吐、头晕、乏力、口唇发紫、呼吸困难、腹痛、[阅读全文]

摘要: 二恶英(Dioxin)，又称二氧杂芑(qǐ)，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英实际上是二恶英类（Dioxins）一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异[阅读全文]

摘要:   遗传优生教研室成立于1985年，先后由郑增纯教授、王应雄教授、何俊琳教授任教研室主任。现任主任何俊琳教授。遗传优生教研室目前拥有一支素质高、结构合理的学科队伍，现有教师5名，其中，教授2名[阅读全文]

摘要:   营养与食品卫生学教研室双击自动滚屏发布时间：2011-8-5 10:57:36 阅读：437次营养与食品卫生学教研室现有教师8名，其中副教授4人，讲师4人，其中硕士生导师3名。教研室主要[阅读全文]

摘要: 一、教研室发展历史重庆医科大学公共卫生与管理学院妇幼与儿童少年卫生学教研室的前身——预防医学系儿童少年卫生教研室成立于1988年，最初师资只有张如玉高级实验师和李桂蓉老师两人，2005年学校将原预防医学[阅读全文]

摘要:  卫生检验教研室成立于2001年11月，现有教师6名，其中教授2名，副教授2名，讲师2名。教师中有四位教师博士毕业，2位教师具有博士后研究经历。主要负责卫生检验专业的专业课程教学、预防医学专业[阅读全文]

摘要:   卫生统计学教研室始建于1985年，1988年学校重建预防医学系时，即并入预防医学系。2002年学校进行学科整合，组建预防医学系流行病与卫生统计学教研室。2005年学校成立公共卫生学院，重新[阅读全文]

摘要: 流行病学教研室始建于1982年，为附一院一个独立的专业教研室，1988年学校增建预防医学系时，又组建了预防医学系流行病学教研室，2002年学校将附一院与预防医学系的流行病学教研室合并，并进行学科整合，组[阅读全文]

摘要:   重庆市开县疾控中心承担了政府赋予的全县传染病防治、地方病防治、计划免疫、卫生监督监测检验、科研、培训、指导等工作任务，机构逐渐壮大，事业不断发展，为全县人民身体健康和社会主义经济建设做出了[阅读全文]

摘要: 开县人民医院坐落在美丽的开州湖畔，位于县城商业中心地段，紧邻御金洲大酒店。医院按三级综合性医院标准建设，占地118亩，建筑面积6.5万m2，主楼高24层，开放病床750张，设计新颖、造型独特，环境优美，[阅读全文]