摘要: 所谓安慰剂，是指既无药效，又无毒副作用的中性物质构成的、外形似药的制剂。安慰剂多由葡萄糖、淀粉等无药理作用的惰性物质构成。安慰剂对于那些渴求治疗、对医务人员充分信任或崇拜的病人，能在心理上产生良好的积极[阅读全文]

摘要: 标准化死亡比（SMR)   即用暴露组的发病和死亡人数与用总人口率算出的期望发病和死亡数字求标化比。[阅读全文]

摘要: 生物标志物（biomarker）：生物标志物是生物体内发生的与发病机制有关联的关键事件的指示物，是机体由于接触各种环境因子所引起机体器官、细胞、亚细胞的生化、生理、免疫和遗传等任何可测定的改变。[阅读全文]

摘要: 姓名：蔡美琴　　职务、职称： 教授，营养系副主任 [简历] 现任职务: 上海交通大学医学院营养学 教授，营养系副主任，硕士生导师。 中国食品药品监督管理局保健食品审评专家 中国学生营养促进会专家委员会委[阅读全文]

摘要: 恩格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。 恩格尔系数（%）= 食品支出总额 /家庭或个人消费支出总额×100%  　　19世纪德[阅读全文]