摘要: K值：是指ATP分解的低级产物肌苷（HxR）和次黄嘌呤（Hx）占ATP系列分解产物ATP+ADP+AMP+IMP+ HxR +Hx的百分比，（ATP顺次分解过程中，终末产物多少来判定鱼体新鲜程度）主要适[阅读全文]
摘要: 为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，以相互补充其必需氨基酸不足的作用叫蛋白质互补作用。[阅读全文]
摘要: 启动阶段是致癌物直接作用于DNA初级序列，引起基因突变，使多个或少量细胞发生功能永久性的、不可逆的遗传性改变。具有这种作用的物质成为启动剂（initiator）。[阅读全文]
摘要: 亚慢性毒性是指实验动物连续多日接触较大剂量的外来化合物所出现的中毒效应。所谓较大剂量，是指小于急性LD50的剂量。[阅读全文]
摘要: 布朗水质指数（Brown water quality index）是布朗（R M Brown）等提出的评价水体污染程度的指数。运用德尔菲法，选出溶解氧（DO）、五日生化需氧量（BOD）、pH值、温度、粪[阅读全文]
摘要: 空气污染指数就是将常规监测的几种空气污染物浓度简化成为单一的概念性指数值形式，并分级表征空气污染程度和空气质量状况，适合于表示城市的短期空气质量状况和变化趋势。根据我国空气污染的特点和污染防治重点，目前[阅读全文]
摘要: 化学窒息性气体：能对血液或组织产生特殊的化学作用，使血液运送氧的能力或组织利用氧的能力发生障碍，引起组织缺氧或细胞内窒息的气体。[阅读全文]
摘要: 单纯窒息性气体：本身毒性很低或属惰性气体，但由于他们的存在可使空气中氧含量降低，引起肺内氧分压下降，随后动脉氧分压也下降，导致机体缺氧[阅读全文]
摘要: 对环境因素的作用产生应答反应有关的基因称为环境应答基因（environmental responsegene）。环境应答基因的多态性是造成人群易感性差异的重要原因。[阅读全文]
摘要: DDT是一种杀虫剂，也是一种农药，中文名“滴滴涕”，它的危害，DDT出现在地球上大约100多年的历史，但DDT被发现之后，大约有半个多世纪的时间，并没有大规模使用，因而，人们对它的危害并不清楚。第二次世[阅读全文]
摘要: 临床试验(clinical trial)：是在医院或其他医疗照顾环境下进行的实验。接受处理或某种预防措施的基本单位与个体分组试验一样是个人，但不同的是临床试验的研究对象是病人，包括住院和未住院的病人。常[阅读全文]
摘要: 公司简介诺华公司(NYSE: NVS) 致力于维护健康，治疗疾病，提高生活品质，在全球制药行业居领先位置，2007年位居世界500强企业第168位。1996年，瑞士莱茵河畔两家拥有百年历史的公司——汽巴[阅读全文]
摘要: 陈维清 教授/博士生导师2002.5 至今 中山大学公共卫生学院医学统计与流行病学系任教[研究方向] 1. 慢性病流行病学 2. 社会心理因素与健康 [主要承担与参加的课题] 1. 广州地区老年人有[阅读全文]
摘要: 陈裕明陈裕明，男，教授，博士导师，香港中文大学社区医学系营养流行病学博士。现为中山大学医学统计与流行病学系教授，博士生导师。兼任广东省营养学会常务理事，秘书长。1991年-1999年任中山大学营养系助教[阅读全文]
