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植酸

植酸(phytic acid),又名肌醇六磷酸(inositol hexaphosphate,IP6),是一种广泛存在于植物体中、含有六分子磷酸的肌醇酯,具有螯合、抗氧化、调节免疫、抗肿瘤等多种生物学作用。 
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