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食物成分数据库

食物成分数据库(food composition databace,FCD):是一个国家和地区重要的公共卫生数据,农作物、水产和禽肉类等是人类赖以生存的基本食物,准确而详细的描述其基本特性、营养素和非营养成分参数,是满足人类营养基本需要和生存、提供最基本社会保障和服务的先决条件。

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