营养学

是研究人体营养规律及其改善措施的科学。 即研究食物中对人体有益的成分及人体摄取、利用这些成分以维持、促进健康的规律和机制，在此基础上提出具体的、宏观的、社会性措施改善人类健康、提高生命质量。