王舒然

王舒然

男，博士生导师，教授，博士后，教研室副主任，营养与食品卫生学学科带头人。主要研究方向为食物与慢性病的关系研究。承担了研究生、七年制、预防医学本科、专科等多班次教学工作；开设“医学分子生物学”新课；参与省教委教学课题“PBL教学法在营养与食品卫生学中的应用”的研究工作；开发CAI课件一部；指导博士研究生2名，硕士研究生16名。主持国家自然科学基金资助课题3项, 黑龙江省高等学校骨干教师创新能力资助计划项目1项。在国家级杂志发表论文20余篇。在国外杂志发表科研论文3篇。主编《营养与食品卫生学》预防专业必修课考试辅导教材1部,参编国家教委的高等医学院校规划教材《预防医学》；参编全国规划教材《营养与食品卫生学》第五版的配套教材《营养与食品卫生学实习指导》第2版，参编协编教材《临床营养学》。获黑龙江省科技进步二等奖、三等奖各一项。担任中国环境诱变剂学会抗癌抗诱变剂分会委员，黑龙江省母婴专家咨询专家委员会委员，黑龙江省优生优育协会理事。

科研能力强，思维缜密，严谨求实；为人随和大方低调，爱护学生，被评为“哈医大最受学生欢迎的老师”之一；倍具个人魅力，致力于开发研究生的科研思维，循循善道，从科研思维到实验动手能力到SCI文章写作逐一培养。 公卫论坛

基本情况
姓名：王舒然 性别：男 出生日期：19680517
政治面貌： 中共党员 职称： 教授 职务：教研室副主任
所属院系： 公共卫生学院 专业名称： 营养与食品卫生学 研究方向：食物与慢性病研究;食品安全研究
导师类型： 博硕导 学位：博士 电子信箱：shuranwang@163.com

个人简历
1、 199207-199807：哈尔滨医科大学 营养与食品卫生学教研室 助教
2、 199807-200207：哈尔滨医科大学 营养与食品卫生学教研室 讲师
3、 200111-200311：哈尔滨医科大学 药学院药理教研室 博士后
4、 200207-200407：哈尔滨医科大学 营养与食品卫生学教研室 副教授、研究室副主任、硕士研究生导师
5、 200407-200807：哈尔滨医科大学 营养与食品卫生学教研室 教授、教研室副主任、学科后备带头人
6、 200807-：哈尔滨医科大学 营养与食品卫生学教研室副主任、教授、博导、学科后备带头人


著作/译著
1、 预防医学（专升本）,参编,科学技术出版社,200306
2、 营养与食品卫生学参考辅导书,主编,中国科技文献出版社,200505
3、 分子营养学,副主编,人民卫生出版社,200608
4、 新型食品概论,副主编,北京大学出版社,200609
5、 营养与食品卫生学（第六版）,编者,人民卫生出版社,200707
6、 营养与食品卫生学学习指导及习题集 ,主编,人民卫生出版社,200707

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7、 《食品营养学》（第3版）,副主编,中国农业出版社,200901

成果论文
1、 Preparation of Bismuth Film-Modified Gold Electrodes for the Determination ofTrace Level of Heavy Me,SENSOR LETTERS,2007;5(2),通讯作者
2、 饮食诱导肥胖与肥胖抵抗动物模型的建立,中国公共卫生,2007；23（7）,通讯作者 公卫百科
3、 饮食诱导肥胖与肥胖抵抗大鼠HSL和LPL基因的表达,卫生研究,2007；36(3),通讯作者
4、 饮食诱导肥胖与肥胖抵抗大鼠胃肠动力研究,中国公共卫生,2007；23(40),通讯作者
5、 Interactions between sulforaphane and apigenin in the induction of UGT1A1 and GSTA1 in CaCo-2 cells,Carcinogenesis,2004;25(9),第二作者 公卫人
6、 Sulforaphane, Erucin and Iberin Up-regulate Thioredoxin Reductase 1 Expression in Human MCF-7 Cells, J. Agri. Food Chem,2005;53(4),第二作者
7、 Post-weaning isocaloric hyper-soybean oil versus a hyper-carbohydrate diet reduces obesity in adult ,Asia Pac J Clin Nutr,2007;16(Suppl 1),第二作者
8、 饮食诱导肥胖与肥胖抵抗大鼠血清差异蛋白筛选,营养学报,2006;28(5),通讯作者
9、 铬、鱼油对肥胖模型大鼠瘦素和胰岛素的影响,卫生研究,2006;35(1),第一作者
10、 硒对环氧化酶2 mRNA 表达的影响,中国公共卫生,2004;20(5),第一作者
11、 Protective Effect of Sulforaphane on Human Vascular Endothelial Cells Against Lipopolysaccharide-Ind,Cardiovascular Toxicology,2010；（10）,通讯作者 公卫人

科研项目
1、 2001789,莱菔硫烷对环氧化酶2基因表达的影响,黑龙江省政府,4万元,,200101-200312
2、 GBKJB-20030517,大豆综合利用关键技术研究与开发,国家科技部,8万元,,200301-200512
3、 1053G020,饮食诱导大鼠肥胖抵抗的机理探讨,黑龙江省教育厅,4万元,,200301-200512

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4、 30300283,肥胖不同易感性的机理研究,国家自然科学基金委,22万元,,200401-200612
5、 2004-625C,预防传染病、提高机体免疫作用的植物化学物筛选研究,黑龙江省政府,8万元,,200401-200612
6、 GB05C101-2,关于动植物食品中污染物检测方法风险评估体系的研究,黑龙江省科技厅,5万元,,200501-200712

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7、 30571558,莱菔硫烷对血管内皮细胞的保护作用及机理研究,国家自然科学基金委,31万元,,200601-200812
8、 30872108,饮食诱导肥胖的胃肠激素研究,国家自然科学基金委,33万元,,200901-201112
9、 NCET-08－0672,新世纪优秀人才资助计划,教育部,50万元,,200901-201112

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10、 81072297,饮食诱导肥胖的线粒体损伤研究,国家自然科学基金委 医学科学部,32万元,,201101-201312

科研获奖
1、 芹绿素的功效研究及其系列产品的研究与开发,黑龙江省科技厅,第三,200203
2、 饮食对肥胖形成的影响及分子机制研究,黑龙江省政府,第三,200608 公卫人

个人简介
王舒然 教授、博（硕）士研究生导师。哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室副主任、国家重点学科后备带头人。主要研究方向：食物与慢性病关系研究。目前主持国家自然科学基金课题2项,教育部课题1项。在国家级杂志公开发表科研论文30篇，其中6篇被SCI收录，作为主编、副主编或编者，参与编写了多部专业教材或著作。主要留学及培训经历：2003年到欧洲最大的著名食品研究院―英国食品研究院学习进修7个月；2006年被哈尔滨医科大学派往“香港大学”进行“双语教学的培训与考察”；2008年1月-4月被哈尔滨医科大学派往美国进行教学培训。主要学术兼职：中华预防医学会食品卫生分会委员，中国环境诱变剂学会抗癌与抗诱变剂专业委员会委员，黑龙江省食品科技学会常务理事。

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Shuran Wang, Prof & Supervisor of phD. Associate director in the Department of Nutrition and Food Hygiene and future leader of national principal subject. Main researching field: Relationship of food and chronic disease. As PI, 2 National Natural Science Foundation of China (NSFC) projects, 1 key project of Ministry of Educationwere were taken charge of by him. Until now, 30 papers have been published by him, six of them were indexed by SCI. As chief editor or associate editor, many books in his special field have been published. Main studying experiences on abroad: In 2003, he visited IFR—the most famous food institute in Europe as visiting scholar; In 2006, he went to the University of Hong Kong to investigate on “Teaching by di-language”; In 2008, he went to USA for “Training by English teaching”. Main Academic Title: Member of Food Hygiene Society, a branch of Chinese Preventive Medical Association, Member of antimutagen & anticancer agent committee a branch of Chinese Environmental Mutagen Society; Executive member of the council in Food Technology Association of Heilongjiang province.

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