钟燕

姓名　钟燕　 职务：教师 职称 副教授
学位：博士 学历：博士研究生
[简历]
2003.9-2005.9 第二军医大学军事预防医学流动站，博士后
2005.10-至今 上海交通大学医学院营养系任教
[研究方向] 营养与疾病和营养免疫；主要研究肠道微生态与慢性疾病的关系，以及微生态调节剂对相关疾病的防治研究。

公卫论坛

[近五年发表的论文]
1．黄娟，钟燕，蔡威，等. 经口致敏食物过敏幼鼠模型的建立. 卫生研究，2009, 38(1):15-17（通讯作者）.
2．钟燕，蔡东联，耿珊珊，等. 含益生元肠内营养对重症急性胰腺炎大鼠肠紧密结合蛋白occludin的作用. 中国临床营养杂志，2009，第3期
3．Zhong Y, Cai DL, Cai W, et al. Effect of enteral nutrition supplemented with prebiotics on intestinal barrier function in severe acute pancreatitis rats，Clinical Nutrition,（SCI收录）. 公卫家园
4．He T, Priebe MG, Zhong Y, Huang CY, et al. Effects of yogurt and bifidobacteria supplementation on the colonic microbiota in lactose-intolerant subjects. J Appl Microbiol. 2008;104(2):595-604.(SCI收录).
5．钟燕，王慧，蔡东联，等. 添加益生元肠内营养对重症急性胰腺炎肠屏障损害和内毒素易位的作用. 世界华人消化杂志, 2007, 15(7): 694-699.
6．钟燕，蔡东联，耿珊珊等. 不同营养治疗途径对重症急性胰腺炎大鼠血浆氨基酸谱和电解质的影响. 氨基酸和生物资源. 2006，28(3)：49-53
7．钟燕, 黄承钰, 阴文娅, 何涛, Vonk RJ. 益生菌和酸奶对乳糖不耐受作用研究. 营养学报, 2005, 27(5): 401-405.
8．钟燕, 黄承钰, 阴文娅. 胃肠道因素对成人乳糖不耐受的作用. 世界华人消化杂志, 2005, 13 (13):1618-1620 . 公卫家园
9．钟燕, 黄承钰, 阴文娅, Vonk RJ. 用双稳定同位素技术分析乳糖酶缺乏者小肠黏膜乳糖酶活性. 卫生研究, 2005, 34(3): 312-316.
10. Zhong Y, Priebe MG, Vonk RJ, Huang CY, Antoine JM, He T, Harmsen HJ, Welling GW. The role of colonic microbiota in lactose intolerance Dig Dis Sci. 2004, 49(1):78-83 （SCI收录）.

公卫百科

[参编教材与论著]
1.《临床营养学》，人民军医出版社，2004年，参编
2．《实用营养学》，人民卫生出版社，2005年，参编
3．《营养师手册》，人民军医出版社，2006年，参编
4．《糖尿病营养课堂－明明白白降血糖》，人民军医出版社，2005年，主编
5．《肥胖症食谱》，上海科学技术出版社，2005年，主编
6. 临床营养学基础，复旦大学出版社，2007年，参译
7.疾病营养治疗，四川大学出版社，2006年，参编
8.营养师必读，人民军医出版，2006年，参编
9.肺移植，上海科学技术出版社，2008年，参编
[获奖情况]
1. 乳糖不耐受发生机制及β-半乳糖苷酶重组益生菌株构建研究，获2008年四川省科学技术奖三等奖（第三负责人）
2. 乳糖不耐受机制及其改善措施研究，获2006年中国营养学会技术奖三等奖（第二负责人）
3. 2005年度被评为上海市“明治乳业生命科学奖”优秀奖
4. 2006年度获“四川大学优秀博士论文”二等奖
[社会兼职]
中国营养学会，上海营养学会会员