摘要: 在人体内，半胱氨酸可有蛋氨酸、酪氨酸可有苯丙氨酸转变生产，而蛋氨酸和苯丙氨酸为人体必须氨基酸，故将半胱氨酸和酪氨酸称为条件必须氨基酸或半必须氨基酸。如果在膳食中半胱氨酸和酪氨酸含量丰富，则有节省蛋氨酸和[阅读全文]

摘要: 根据病人的诊断和病理，生理及心理的变化，选择适宜的途径，补充人体需要的营养物质和能量，达到疾病的好转或痊愈的治疗方法。[阅读全文]

摘要: 系指在我国新研制，新发现，新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的物品。[阅读全文]

摘要: 是对能对人或环境造成不良作用的危险来源的识别，以及对不良作用本质的定性描述。[阅读全文]

摘要: epidemiology of cancer 主要研究恶性肿瘤在人群的分布及其影响因素，探索病因，制定相应的防治措施并对这些措施加以评价。[阅读全文]

摘要: 指储存有来源广泛的一种或多种类型的大量生物标本，并能保持它们的生物学特性以供研究或检测等应用的系统。[阅读全文]

摘要: 指宿主对疾病发生，发展易感程度的生物标志。[阅读全文]

摘要: 指宿主暴露后产生的功能性或结构性变化的生物标志。[阅读全文]

摘要: 主要指代表生物结构和功能的生物大分子特征。[阅读全文]

摘要: 英文（external exposure） 指体外环境因素暴露；就致病性来说，可以是生物性病原因素暴露或非生物性病原因素暴露。[阅读全文]

摘要: 英文（internal exposure） 指能引起生物结构或功能变化的体内因素暴露。[阅读全文]

摘要: 半同胞指同父异母或同母异父的兄弟姐妹，根据所研究疾病的患病情况，可分析疾病或遗传性状来自父方或母方。[阅读全文]

摘要: 是指将同研究方法所提供的证据的质量由高到低进行排列。[阅读全文]

摘要: 主要通过以革螨和恙螨为生物媒介进行传播疾病的一种方式。[阅读全文]