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摘要: 营养学,又称现代西方营养学,它是由被称做“现代营养学之父”的卡尔·宏邦先生于1934年首先提出营养素与人体健康关系的观念,并用现代科技手段制出当时第一种‘维生素/矿物质’人体营养补充食品后迅速发展起来的[阅读全文]
摘要: 为治疗或缓解疾病,增强治疗的临床效果,而根据营养学原理采取的膳食营养措施。又称治疗营养。所采用的膳食称治疗膳食,按其功用分为治疗膳和实验膳。[阅读全文]
摘要: 食物疗法,是利用食物进行防病治病,或促进病体康复,是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法,也与普通的膳食有很大的差别。[阅读全文]