非要素膳

非要素膳（non-elemental diet）：是由大分子营养素组成的多聚体膳，以未加工蛋白（酪蛋白、大豆蛋白）或水解蛋白为氮源，渗透压接近等渗，口感较好，适用于胃肠功能较好病人的口服或管饲。匀浆膳：是将天然营养丰富的食物经捣碎并搅拌后制成，以全脂乳、脱脂乳、鸡蛋和各种肉类作为主要氮源。  公卫百科

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