粪代谢氮

粪代谢氮：肠道中被消化吸收的蛋白质，除了来自于食物外，还有来自于肠道脱落的黏膜细胞和消化液等，每天约有 70 克。其中大部分可被消化和吸收，未被吸收的由粪便排出体外，这种蛋白质中氮称为内源性氮或粪代谢氮。