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粪代谢氮

粪代谢氮:肠道中被消化吸收的蛋白质,除了来自于食物外,还有来自于肠道脱落的黏膜细胞和消化液等,每天约有 70 克。其中大部分可被消化和吸收,未被吸收的由粪便排出体外,这种蛋白质中氮称为内源性氮或粪代谢氮。 

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