家庭内部食物分配

一般的中国膳食调查的评价多注重在对营养素摄入量的评价上。而家庭内部食物分配则是从另一个，近似社会学的角度评价膳食调查的资料。一般用的指标有偏差分数。主要研究家庭成员的性别、年龄、职业、个人收入、是否户主等特征对食物分配的影响。此评价的意义目的在于，了解居民家庭内部的食物分配情况对于保障营养计划和食品政策的顺利实施，减少营养不良的发生最终使人们的营养水平得到较大的提高。