卫生化学
卫生化学是高等医学教育预防医学专业学生必修的专业基础课。其主要任务是为学生讲授专业课和生产实习所必需的分析科学基础理论、基本知识及基本技能。另有相关书籍名为《卫生化学》。
从某种意义上说，
它的地位与预防医学中的一些“招牌学科”如：卫生统计学、流行病学等是等同的。卫生化学与预防医学事业的发展密切相关，20世纪40年代以来，由于科学技术及工业的高速发展，对预防医学提出了一系列新的挑战，公害和环境污染日趋严重，人类赖以生存的自然环境受到破坏。正是这一严峻的形势，迫使预防医学的主攻目标和研究内容发生了重大的转移，必然要求不断更新研究手段，并越来越多地应用最新的分析技术及研究成果，为制定卫生标准、评价环境质量、保证食品安全、及时发现、控制和预防疾病流行提供科学可靠的数据、信息和方法。
主要内容
卫生化学主要包括以下内容：
1、误差、分析数据的处理和分析质量的保证；化学计量学基本概念。
2、预防医学中各类样品采集和保存的基本原则；样品预处理的目的和基本方法。
3、预防医学中常用仪器分析方法的基本原理及有关分析仪器的基本操作技术。这些方法有：a.光学分析法：紫外－可见分光光度法、原子吸收分光光度法和分子荧光法：b.电化学分析法：电位分析法、电导分析法、库伦分析法、伏安法、和电位溶出法；c.色谱法：液相色谱法、气相色谱法和高效液相色谱法；d.简介某些与预防医学有关的现代仪器分析法，主要有电感耦合等离子体原子发射光谱法、原子荧光法、化学发光分析法、质谱法、离子色谱法和毛细管电泳法。
