脂双层

中文名称：脂双层 英文名称：lipid bilayer 定义1：由两层磷脂排列组成的膜结构。磷脂分子的极性亲水头部朝向膜的外面，而其疏水性尾部则簇集于双层的内侧。 应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；生物膜（二级学科） 定义2：由两层脂质分子以疏水性烃链的尾端相对，以极性头部朝向表面所形成的片层结构的通称。 应用学科：细胞生物学（一级学科）；细胞结构与细胞外基质（二级学科） 公卫论坛