周吉海

 

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周吉海, 卫生检验学副教授                 
1986年于白求恩医科大学本科毕业
2001年获医学博士学位

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研究方向: 食品安全性评价
   8年来随日本国石川县立大学食品科学科矢野俊博教授(北陆HACCP研究会理事长)学习, 关注食品安全问题。著有《HACCP支持技术——从杀菌到监控》及《HACCP体系在日本》等。最近为本科生讲授《食品安全学》和《HACCP体系》选修课。近年在国家级期刊发表论文十余篇, 译文百余篇, 主译和参译译著各1部, 参编教材1部,获省科技进步奖1项。1999-2001年曾参加国家863项目, 在中科院院士曾毅教授的指导下完成博士论文。近年开展国际合作研究, 分别于2002年和2005年赴日本国石川县研修。

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中华预防医学会辽宁省微生态学会委员
案例版《卫生微生物学》(科学出版社)编委会委员
《食品安全师培训教材》(中国商业出版社)编委会副主任委员
中国食品工业协会食品安全培训授证讲师

在现在最为关注的食品卫生方面有极深研究 公卫论坛