朱建华
简介
朱建华,男, 1951年出生, 教授。江西省营养学会副理事长、省预防医学会理事、卫生毒理学会副主任委员、江西省体育科学学会理事、省微量元素学会常务理事。 1977年毕业于江西医学院,现任南昌大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任,从事《营养与食品卫生学》、《食品理化检验学》、《临床营养》、《预防医学》等课程的教学工作。 公卫论坛
参加的主要科研项目
2000年国家自然科学基金重点资助项目“稀土对人群健康影响”; 2001年江西省自然科学基金资助项目“稀土开发区生态毒理学研究”; 2007年中国极地科学战略研究基金项目“南极考察队员营养标准的研究”。已发表“铅对作业工人健康及其子代智商的影响”、“ 稀土污染环境的致突变研究”等40余篇论文;2007年主编《新编营养师手册》由化学工业出版社出版,2009年为副主编《国家医师资格考试指导书》由江西科学出版社出版,2008年参编《食品营养学》。
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