哈尔滨医科大学营养与食品卫生学科

哈尔滨医科大学营养与食品卫生学科始创于1949年，在国内最先创办营养与食品卫生学专业。营养与食品卫生学教研室创办人刘志诚教授翻译了俄文教材，并主编了第一本我国自编高等院校《营养与食品卫生学》统编教材。1982年刘志诚教授作为主要起草人，参与起草了我国第一部《食品卫生法》（试行）。
1978年本学科获得国家首批博士、硕士学位授予权,1989年被批准为首批国家重点学科，2002年和2007年又连续被评为国家重点学科。1991年被批准为国家首批博士后流动站；1998年被授予“长江学者”特聘教授岗位学科。
1990年被卫生部批准为食品毒理和食品理化分析鉴定单位；1996年被卫生部批准为保健食品功能学鉴定单位；1997年被农业部和卫生部认定为农药登记毒理学试验认可单位；2001年通过黑龙江省质量技术监督局的计量认证。

公卫考场

目前，教研室负责本科生、研究生和留学生教学工作。本科教学具有多种教学特色如PBL教学，中英文双语教学，指导学生参与科研等。在教学工作中，连续主编了全国高等院校本科生教材《营养与食品卫生学》的第二版（1981）至第六版（2006），所开设的“营养与食品卫生学”课程为本专业唯一的国家级精品课程。获国家级教学成果二等奖2项，省级教学成果一等奖5项。教研室已经培养了217名研究生，其中63名博士，154名硕士。 公卫考场
本学科科研主要有3个研究方向：营养相关疾病的流行病学及分子营养学研究，食物中生物活性成分对慢性疾病的作用研究及产品开发，食品安全研究。
科研工作中获国家科技支撑项目4项，国家自然科学基金项目40项(包括国际合作项目1项、重点项目子课题1项)；获科研成果11项，其中获教育部科技进步二等奖1项、省政府自然科学二等奖5项、三等奖5项；获国家发明专利6项；在国家级杂志发表论文共300余篇，其中被SCI收录50余篇。 公卫考场
科室为研究生提供了良好的教育和科研机会。研究生通过参与科研工作，培养分析运用跨学科知识解决营养与食品卫生学领域问题的能力和创新能力。
目前教研室有教职员工23人，其中教授6名，副教授4名，讲师3名，助教6名，教学辅助人员4名；博士学位9名；硕士学位7名。国外学习经历8名。聘请了3位国际知名科学家,美国康奈尔大学刘瑞海、英国东安哥利亚大学暴永平、美国德克萨斯大学于卫平作为客座教授和博士生导师。科室将继续欢迎本领域和相关领域的杰出教学科研工作者加入我们的团队