胡余明

胡余明，男，湖南省疾病预防控制中心主任助理兼毒理科科长，湖南省植物功能成分开发与利用产业技术联盟专家委员会委员。

2012年8月1日，《美国临床营养学杂志》网站发表了一篇名为《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》的论文。论文第一作者唐广文为美国塔夫茨大学研究员，论文第二作者胡余明为中国湖南省疾控中心工作人员，第三作者荫士安为中国疾控中心研究员，第四作者王茵为浙江医学科学院研究人员。