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脂多态性

定义:
同一类别的脂质成员中可以出现多种多样分子形式的现象。如磷酸甘油酯中,以磷脂酸为母体分子而衍生的化合物已有10多种,包括磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇(PI,PIP,PIP2)、心磷脂等。
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