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血青蛋白

血青蛋白又称血青素,是一种与呼吸作用有关的蛋白质。这种蛋白质利用两个铜原子(Cu)与一个氧原子(O2)连结,因为形成氧化态后会形成Cu2+,所以是蓝色;在还原态时则因为形成(Cu+)而成为为无色。软体动物与部分的节肢动物以血青蛋白来输送氧气。同样具有类似功能的蛋白质有血红蛋白 公卫论坛

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