代谢途径
代谢途径 metabolic pathway
在生物体内把从A到X的酶反应常规程序(A→B→C→……X),称为A至X的代谢途径。A→B、B→c等各反应则称为中间代谢(途径)。概括生物体代谢途径的重要特征为(1)由代谢的中间体产生许多分支,从而构成了复杂的代谢网;(2)正反应(A→X)与逆反应(X→A)的途径往往是不同的,因此防止达到单纯的平衡状态;(3)在代谢途径的一些中间过程有各种代谢调节作用。把代谢途径以线路图案形式来表示就是代谢图(metabolic map)。上图是表示主要代谢途径相互关系的整个代谢途径图。
代谢中的化学反应几乎都是在酶的催化下进行的,而且许多酶连续地按顺序地起作用,形成多酶体系,使第一个酶促反应产物变成第二个酶促反应的底物,依此类推。习惯上把这种连续的化学反应叫作代谢途径。如酵解途径,三羧酸循环途径,戊糖磷酸途径,糖原合成途径,糖异生途径,脂肪酸合成途径等。
中间代谢也称为细胞内代谢。在中间代谢过程中,机体借助于各种反应从营养素或消化产物中获得能量,以及机体构成所需要的“原材料”。整个中间代谢可以划分为两个过程,即分解代谢和合成代谢,其中分解代谢主要完成获取能量和“原材料”的工作,而合成代谢则主要完成利用贮能和“原材料”构成机体组成成分的任务。
在分解代谢和合成代谢过程中,将包括有一系列的酶催化反应。这种生化酶反应,不仅可以保证机体代谢的正常进行,而且十分有利于反应过程中能量的释放和接受。
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