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黄连珍

 女, 1941年1月生 ,汉族, 湖北武汉市人, 中共党员。华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授。
   主要工作经历 1965年7月毕业于华中师范大学化学系化学专业。1965年7月-1979年4月先后在天津工程机械制造厂中心实验室,湖北省汉口蛋品加工厂厂部实验室从事检验工作。1979年4月-迄今华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学专业(原同济医科大学)任教,从事教学与科研。历任助教、讲师、副教授、教授。硕士研究生导师。1985年-2001年任党支部书记。1988年-2001年任教研室副主任。 公卫百科
   研究方向及主要成果 主要研究方向为食品、营养与健康。作为主要研究人员研究的课题有:《工业品666的毒性及残留的研究》,八五国家医学科技攻关项目:《儿童、孕妇铁、碘营养状况对儿童生长发育影响的研究》(本人承担并负责7-12岁学龄儿童铁缺乏及补充对脑事件相关及对知力影响的研究) ,九五国家医学攻关项目:《营养因素对胎儿及儿童生长发育及脑功能影响的研究》(本人承担并负责VA、锌对大鼠体内自由基损伤的保护作用的研究)。近年来,主要研究钙、锌、VA、VD、α-亚麻酸对脂质代谢及其影响,钙与高血压,锌、VE与糖尿病等的关系以及食物的营养评价及功能学评价等。《工业品666的毒性及其代谢影响的研究》获1985年湖北省科技成果二等奖,《碘、铁缺乏及补充对婴儿,儿童脑功能及治理的影响的研究》获1998年湖北省科技成果二等獎。参编教材、教学参考书、科普书等共6部。发表学术论文近30篇,其中获湖北省自然科学优秀学术论文1等獎1篇,2等獎2篇,3等獎2篇。被SCI收载1篇。 公卫论坛
   学会任职情况 1986年-2000年任中华预防医学会武汉分会食品卫生学会委员兼秘书,1998年-迄今任中华预防医学会湖北分会食品卫生学会常务委员,1995年-迄今任武汉营养学会理事、理事长, 湖北省营养学会常务理事、副理事长,中国营养学会第四、第五届理事,湖北省烹饪学会副会长。

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现为武汉市科学技术协会第六届委员会委员,湖北省科学技术协会第六届委员会委员。 公卫人

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