金大勋

我国杰出的营养学家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员金大勋先生，因病于2010年7月3日凌晨5时在北京友谊医院医疗保健中心逝世，享年94岁。

金大勋先生的辞世，使我们深感悲痛！我国营养学界又失去了一位受人景仰的先辈！他的去世是我国食品营养学界的巨大损失。 公卫百科

他的高尚品德、勇于承担重任的科学精神将永远激励着我们在探索营养科学的道路上不断前行！

金大勋先生，1915年出生于天津。1939年毕业于国立清华大学生物学系。1941年加入重庆中央卫生实验院营养组开始至今，已有70年，在他1990年退休之前为新中国营养事业做了50年贡献。

金大勋先生是我国营养工作少数几位创建者之一。1949年由于南京、上海解放过程中发生的变故，他去了台湾，但是1950年他以对我国营养事业的一片眷恋、克服了重重困难，毅然从台湾返回大陆，回到了他一直为之孜孜不倦辛勤操劳的营养系。在新中国营养事业的建设和发展过程中，他是其他前辈如杨恩孚、周启源等教授重要的骨干助手，尤其在实验条件建设，精密仪器设置等方面做了大量奠基工作，为保持营养系研究工作的领先地位和培育各地院校营养工作的种子创造了条件，为我国营养工作的创建和发展立了大功。他与各方专家共同将生理科学，包括营养科学的学术交流蓬勃地开展起来，成为当时最活跃的学会之一。当今的中国营养学会就起源于此。金大勋先生是全国营养调查的开创者之一，1959年第一次全国营养调查，他是重要组织者和技术方案的制定者之一，还亲自负责西北、华北、华中共8个省区的调查；1982年的营养调查又是在极为困难的条件下启动的，不但取得了巨大成绩，还为以后定期开展全国营养调查奠定了基础。他在各个历史时期都为我国营养学的发展做出了重要贡献，应该记入史册。 公卫家园

金大勋先生的具体研究工作涉及粗杂粮的消化吸收、能量代谢等人体实验；小球藻的营养评价、脂质、氨基酸代谢等动物实验；为抗美援朝志愿军解决维生素A缺乏病的研究和实践；以及在严重自然灾害时期的营养不良性水肿病的防治；以及此后的人体热能需要量的研究；上述研究都是针对当时实际实际情况，为国家制定政策措施提供非常好的科学依据，工作大有成效。

公卫百科

1974-1984年金大勋先生被任命为中国医学科学院卫生研究所营养与食品卫生研究室室主任。当时正值十年浩劫后百废待兴的时刻，他利用各种机会推进和精心布局我国营养和食品卫生学科的发展。在此期间，食品卫生工作得到较大发展，形成了食品毒理和污染物化学实验室、能独立开展毒素分析的微生物污染实验室等食品卫生安全相关研究部门的全面设置；开启了营养流行病学研究，如对65县农村的膳食与慢性病死亡率的国际合作研究等工作，为营养研究开辟了新的方向；通过与马来西亚的棕榈油合作研究工作开辟了对脂肪的研究，达到国际水平。为了实现发展和提高解决问题的能力，他注重培养中青年骨干力量，一方面广泛开展国际同行间的交流与合作，争取国际援助，一方面利用各种机会将骨干人才送到国外学习培养，形成了我国营养与食品卫生工作的骨干队伍，这些骨干学成回国以后都成了该领域的带头人。

公卫百科

金大勋先生为我国营养与食品卫生事业作出了如此巨大的贡献，但他一向都很低调，从不言功。他的为人、为学总是兢兢业业、虚怀若谷，实事求是，不说假话，不逢迎、不奉承，是一位品德高尚而正直的人。作为领导，他总是心甘情愿地去做一些不见经传的小事，默默地为工作的开展订购、安装以至维修精密仪器，为他人服务。作为国内外知名营养学家，金大勋教授在科研工作中严谨治学、孜孜以求的科研思想，以自己的实际行动教育并影响了一代又一代的营养学工作者。50年来，他在科研、管理、培训等诸方面取得了显著成绩，为促进我国营养事业的发展做出了不可磨灭的贡献。

金大勋先生以他崇高的科学精神和人格魅力影响着一代又一代的营养工作者。今天我们在这里纪念他，要学习他严于律己、实事求是、任劳任怨的高尚品德，学习他治学严谨、孜孜以求、身体力行的科学态度，学习他处世公正、淡薄名利、宽厚待人的做人原则，学习他开拓进取、追求真理、勇于奉献的爱国热情，今天先生走了，但他的风范永存，他的精神永存！

金大勋同志永垂不朽！