鲁力

鲁 力，男，1960年5月生，汉族，江苏南京市人，教授，医学硕士，硕士研究生导师，环境、职业与营养卫生学教研室主任，营养科学研究中心副主任，中国营养学会广西分会常务理事。本科毕业于武汉医学院，研究生毕业于广西医科大学。1983年后一直在高校从事教学与科研工作。教学上主要讲授《营养与食品卫生学》、《临床营养学》、《预防医学》、《食品理化检验》、《公共卫生法律法规与监督学》等课程，有较丰富的教学经验并获多项广西教育厅及广西医科大学教学类奖励。科研上主要研究方向为“营养与健康”，在不同人群的营养状况调查、疾病饮食与营养干预、医学营养学教学与应用软件系统研制、食品中有害物质对健康的影响及干预等方面开展了研究，发表论文三十多篇，获省、厅级科技类奖2项。曾获广西医科大学优秀教师和师德标兵、广西高校优秀共产党员等荣誉。