摘要: 张宝旭，男，汉族，医学博士，北京大学医学部毒理学系教授，硕士生导师，“中药配伍减毒研究室”负责人，该研究室是北京大学唯一的一个国家中医药管理局的重点研究室。研究方向：药物毒理学、免疫毒理学。近五年来承担[阅读全文:]
摘要: 崔蓉 女，理学硕士,北京大学公共卫生学院副教授 主要研究方向：食品、环境样品及生物样品中无机物、有机物测定方法的研究。 1991年毕业于北京工业大学化学与环境工程监测专业，并获[阅读全文:]
摘要: 王军波：男，副教授，硕士生导师，北京大学医学部营养与食品卫生学系副系主任 ；研究方向：营养与疾病、肽营养学、功能性食品、食品毒理学等。 现有在读硕士研究生4名。  [阅读全文:]
摘要: 柴巍中，营养学博士（后），北京大学公共卫生学院教授，研究生导师，主要从事营养学与食品卫生学的科研和教学工作。出版专著多部，发表论文数十篇，公共营养宣传达到100多篇以上。 教育背景1979年毕[阅读全文:]
摘要: 北京大学教授， 北京大学医学部营养与食品卫生学系教授，硕士生导师 研究方向：营养与疾病，营养与出生缺陷，功能性食品。北京大学儿童青少年卫生专业博士。 2003年被评为北京大学医学部优秀青年教[阅读全文:]
摘要: 张玉梅，女，副教授，北京大学医学部营养与食品卫生学系教师，硕导，本硕均在哈尔滨医科大学就读，博士在中山大学就读，研究方向：膳食中植物化学物与慢性疾病发生机制研究、功能性食品、母乳成分、乳制品与健康研究等[阅读全文:]
摘要: 肖颖，北京大学公共卫生学院教授。第一届国家食品安全风险评估专家委员会委员。联系方式邮箱：yingxiao6753@vip.sina.com[阅读全文:]
